Como variar na dieta líquida - receitas

A Fabi (do um instante de egoismo) me deu este lindoooo selinho! Amei, Fabi, muitooo obrigada!!!


E como ele é muitoooo verdadeiro... Caminhar junto é mais fácil, fiz este post é em homenagem a Michele (do http://michele-novamulher.blogspot.com) que vai se operar em pouco tempo e me sugeriu que eu descrevesse minha dieta líquida. 


Eu tenho variado bastante os líquidos que ingiro e ao passar dos dias ela foi sendo alterada e ficando um pouco mais espessa. 
Então, vou dividir a dieta líquida em fases, a cada nova fase vc introduz novas coisas e pode manter as coisas da fase anterior:

1ª fase: início da alimentação - fase líquida = a àgua

1º dia: Água e Chá com adoçante (não do industrializado) (50ml a cada meia hora)

2º dia: 1º + água de coco (50ml a cada meia hora)

3º dia: 2º + suco de laranja mimo (50ml a cada meia hora)

4º dia: 3º +  caldinhos (50ml a cada meia hora)

É um caldinho bem ralo, 

na verdade é a água onde cozinhou as coisas (usar uma peneira de trama bem fechada)

Colocar vários pedacinhos de legumes para cozinhar sem gordura

legumes + carne (usei músculo para dar mais sabor)

legumes + frango

5º dia: 4º + ades light + suco de qualquer fruta bem coado + sorvete de fruta light - sem açúcar (50ml a cada meia hora)

Dar preferência a sucos feitos na hora da própria fruta

por conta das vitaminas

Experimentem suco de morango feito com água de coco

e suco de melão feito com água de coco

6º dia: 5º (60ml a cada meia hora)

7º dia: 5º (70 ml a cada meia hora)

8º dia: 5º (80 ml a cada 45 minutos)

9º dia: 5º (90 ml a cada 45 minutos)

10º dia: 5º + caldinho liquidificado e peneirado - pode ser uma peneira de trama mais grossinha (100 ml a cada uma hora)

2º fase: líquida peneirada 
O caldinho já fica mais saboroso pois não será apenas água com sabor, 

mas a versão liquidificada daquilo que vc cozinhou

Receita 1: Sopinha de Bacalhau

3 lascas de bacalhau (já escaldado); 1/2 cebola; 1 batata; coentro

Refoga o bacalhau, a cebola e o coentro num pingo de azeite (pingo mesmo)

Acrescenta a batata em pedaços e 250 ml de água espera a batata cozinhar

Bata tudo no liquidificador e coe

11º ao 15º dia: 10º + iogurte de beber sem pedaços (100 ml a cada uma hora)

No caldinho acrescentar 1/2 clara 2 x ao dia

Temos que prestar atenção na cota de proteína

3º fase: líquida sem peneirar + grossinha 

Atenção! não é pastoso... é mais tipo iogurte de colher

15º dia em diante:  caldinhos sem peneirar + espeço um pouco (100 ml a cada uma hora)

Receita 2: SOPA DE JERIMUM (ABÓBORA) 

1/2 cebola; 1/2 batata; 1/2 chuchu; 1/2 cenoura; jerimum (um pouco mais que os outros legumes); caldo de legumes (um pouco daquele em potinho da knorr - ele n tem gordura)

Refoga a cebola num pingo de azeite (pingo mesmo)

Acrescenta os demais legumes em pedaços e 250 ml de água espera tudo cozinhar

Bata tudo no liquidificador

Receita 3: SOPA DE MACAXEIRA (AIPIM)

 1/2 macaxeira; 1/4 pct de caldo de carne (sem gordura); 100 g de carne moida ou carne seca (charque); Cebola a gosto; 1/2 dentes de alho; Cheiro verde a gosto; Sal

Cozinhe as macaxeiras na panela de pressão até que a mesma fique bem macia, porém não jogue fora a água que você cozinhou a macaxeira pois é com ela que faremos a sopa

Em uma panela coloque a carne moída (ou a carne seca sem o sal da mesma) com a cebola picada, o alho amassadinho, o cheiro verde picado e sal a gosto e refogue, se necessário colocar um fio de óleo refogar

Quando estiver bem refogada, coloque a macaxeira cozida, a água em que a mesma foi cozida e o caldo de carne, mexa e deixe cozinhar, (se necessário coloque um pouco mais de água), por volta de 15 a 20 minutos ou até que a mesma fique cremosa

Liquidifique o resultado

Receita 4: SOPA DE PALMITO

2 copos de água; 2 xícaras de palmito picado; 1/2 cebola; 1 dente de alho; Cheiro verde a gosto; Sal; orégano e salsa a gosto

Em uma panela, coloque a água, o palmito, a cebola e o alho e cozinhe por 10 minutos. Bata no liquidificador e volte ao fogo. Acrescente os temperos e ferva por mais 10 minutos.

PULO DO GATO: para garantir a cota de proteína

Acrescente na hora de tomar 1 colher de sopa de queijo cottage

Misture no mixer ou no liquidificador

Eu acrescentei na de jerimum e na de palmito

Também é possível pegar o feijão do dia (desde que magro) e bater o caldo com um pouco de caroço...
TODAS AS RECEITAS POSTADAS DÃO VÁRIAS PORÇÕES DE 100ml... Em geral eu congelo a metade!

Alguém tem alguma dica / receita legal para esta fase????